Çmimi më i lartë nuk do të thotë gjithmonë se një produkt është më i shëndetshëm ose më ushqyes. Megjithatë, disa produkte ushqimore ia vlejnë të kushtojnë pak më shumë, qoftë për shkak të vlerave të tyre ushqyese, qoftë sepse e bëjnë më të lehtë përgatitjen e vakteve të shëndetshme. Të dini se cilat produkte ia vlejnë shpenzimin shtesë dhe cilat mund të shmangen mund t’ju ndihmojë të menaxhoni më mirë buxhetin gjatë blerjeve ushqimore.
1. Vaj ulliri ekstra i virgjër
Vaji ekstra i virgjër i ullirit dhe vaji i zakonshëm i ullirit kanë profile të ngjashme yndyrnash, por vaji ekstra i virgjër përmban më shumë përbërës bimorë, veçanërisht polifenole. Procesi i rafinimit që përdoret për prodhimin e vajit të zakonshëm të ullirit pakëson shumë prej përbërjeve polifenolike dhe antioksidantëve. Si rezultat, reduktohet edhe përqendrimi i përbërjeve bioaktive. Vaji ekstra i virgjër i nënshtrohet më pak përpunimit, ndaj ruan nivele më të larta të polifenoleve dhe përbërjeve të tjera bimore. Këto substanca mund të kontribuojnë në përfitimet e mundshme shëndetësore të vajit, përfshirë mbrojtjen e yndyrave nga oksidimi, një proces që lidhet me sëmundjet e zemrës. Pikërisht për shkak të këtyre përbërjeve shtesë dhe përfitimeve të mundshme shëndetësore, vaji ekstra i virgjër i ullirit mund të jetë një produkt për të cilin ia vlen të shpenzoni pak më shumë.
2. Perimet e prera paraprakisht
Udhëzimet ushqimore rekomandojnë konsumimin e rreth 2.5 filxhanëve perime dhe 2 filxhanëve fruta në ditë. Megjithatë, sipas një vlerësimi të vitit 2019, vetëm një në dhjetë amerikanë arrin të përmbushë rekomandimet për konsumimin e frutave dhe perimeve. Perimet e prera paraprakisht zakonisht kushtojnë më shumë, por ato eliminojnë një pjesë të madhe të punës së përgatitjes. Kjo mund ta bëjë më të lehtë shtimin e perimeve në ushqime të ndryshme, si gatimet në tigan, sallatat, supat dhe vaktet e tjera. Nëse kjo praktikë ju ndihmon të konsumoni më shumë perime, atëherë shpenzimi shtesë mund t’ia vlejë.
3. Peshku me yndyrë
Peshqit me yndyrë, si salmoni, janë burime të pasura të acideve yndyrore omega-3. Këto janë yndyrna thelbësore që organizmi nuk mund t’i prodhojë vetë në sasi të mjaftueshme, ndaj duhet t’i merrni përmes ushqimit. Peshqit me yndyrë janë ndër burimet më të pasura ushqyese të omega-3 dhe mund të jenë një mënyrë e mirë për të marrë më shumë nga këto yndyra të rëndësishme. Kërkimet tregojnë se konsumimi i vetëm një deri në dy vakteve me peshk ose produkte deti në javë mund të lidhet me një rrezik më të ulët të sëmundjeve të zemrës. Disa të dhëna sugjerojnë gjithashtu se konsumimi i rregullt i peshkut me yndyrë mund të shoqërohet me më pak simptoma depresive. Peshku me yndyrë mund të jetë i freskët, i ngrirë ose i konservuar. Të gjitha këto forma mund të jenë burime të mira dhe ushqyese të omega-3.
4. Arrat dhe farat e qëruara ose të përgatitura
Të paguani pak më shumë për fistikë të qëruar, arra të copëtuara ose fara lini të bluara mund t’i bëjë ato shumë më të lehta për t’u shtuar në ushqimet që konsumoni tashmë, si tërshëra, kosi ose sallatat. Konsumimi i rreth 20–30 gramë arra dhe fara në ditë, afërsisht sa një grusht i vogël, lidhet me një rrezik më të ulët të sëmundjeve të zemrës. Arrat dhe farat përmbajnë yndyrna të pangopura, fibra dhe fitosterole, të cilat mund të ndihmojnë në ruajtjen e niveleve të shëndetshme të kolesterolit. Ato gjithashtu ofrojnë një kombinim të pasur të yndyrave, proteinave, fibrave, vitaminave, mineraleve dhe antioksidantëve, duke ofruar potencialisht përfitime të tjera për shëndetin.
5. Erëzat dhe barishtet e freskëta
Barishtet e freskëta mund t’u japin ushqimeve shumë shije, duke ju ndihmuar të mos mbështeteni te sasi të mëdha kripe ose sheqeri për t’i bërë vaktet më të shijshme. Ato janë të pasura me përbërje bioaktive që mund të kenë efekte antioksiduese dhe anti-inflamatore. Këto përbërje mund të ndikojnë gjithashtu në nivelin e sheqerit në gjak, kolesterolin dhe funksionet njohëse. Nga pikëpamja ushqyese, barishtet e freskëta dhe ato të thata mund të jenë të ngjashme, por ato të freskëta ofrojnë një shije dhe teksturë të veçantë që mund ta përmirësojë një vakt.
Nëse shija dhe prakticiteti i tyre ju inkurajojnë të përgatisni më shpesh ushqime të pasura me lëndë ushqyese, atëherë mund t’ia vlejë të shpenzoni pak më shumë për to.
Produkte ushqimore për të cilat nuk ia vlen të shpenzoni më shumë
Jo çdo produkt me çmim më të lartë ofron përfitime shtesë për shëndetin. Dy kategori që mund të mos ia vlejnë shpenzimin ekstra janë uji premium në shishe dhe produktet e etiketuara si “natyrale”.
Uji premium në shishe
Nëse uji i rubinetit në zonën tuaj është i sigurt për t’u pirë, uji i shtrenjtë në shishe nuk është domosdoshmërisht më hidratues ose më ushqyes se uji i rubinetit. Nëse nuk ju pëlqen shija e ujit të rubinetit, një filtër për përdorim në shtëpi mund të jetë një alternativë më ekonomike. Një shishe uji e ripërdorshme mund ta bëjë gjithashtu më të lehtë konsumimin e ujit gjatë ditës, veçanërisht kur jeni jashtë shtëpisë. Në vend që të shpenzoni më shumë për ujë në shishe, mund të investoni në një shishe cilësore dhe ta përdorni vazhdimisht.
Produktet e etiketuara si “natyrale”
Fakti që një produkt është i etiketuar si “natyral” nuk do të thotë domosdoshmërisht se është më i shëndetshëm ose më i mirë për ju. Këto produkte mund të krijojnë përshtypjen se janë më të shëndetshme, por mund të përmbajnë ende sasi të larta natriumi, yndyrnash të ngopura dhe sheqernash të shtuara. Para se të blini një produkt të etiketuar si “natyral”, kontrolloni panelin e vlerave ushqyese dhe listën e përbërësve. Këto informacione janë më të dobishme për të vlerësuar cilësinë ushqyese të produktit sesa vetë fjala “natyral”.
