Trupi ka nevojë për vitaminë D për të mbajtur kockat të forta, për të mbështetur sistemin imunitar dhe për shëndetin e përgjithshëm. Meqë vitamina D është një vitaminë që tretet në yndyrë, trupi e përthith më mirë kur merret së bashku me ushqime që përmbajnë yndyra të shëndetshme.
1. Peshqit me yndyrë
Peshq si salmoni, toni dhe skumbria përmbajnë yndyra të shëndetshme që mund të ndihmojnë përthithjen e vitaminës D. Shumë prej këtyre peshqve janë gjithashtu burim i vitaminës D. Një studim i vitit 2015 tregoi se përthithja e vitaminës D3 ishte rreth 32% më e lartë kur suplementi merrej me një vakt që përmbante yndyrë, krahasuar me marrjen e tij me një vakt pa yndyrë.
2. Vaji i ullirit
Marrja e vitaminës D së bashku me vaj ulliri mund të përmirësojë përthithjen e saj. Vaji i ullirit përmban kryesisht yndyra të pangopura, të cilat konsiderohen të dobishme për shëndetin e zemrës. Ai gjithashtu përmban antioksidantë dhe mund të ndihmojë në shëndetin e zorrëve. Prandaj, një vakt i përgatitur me vaj ulliri mund të jetë një mënyrë e mirë për ta marrë vitaminën D.
3. Arrat dhe farat
Bajamet, arrat, shqemet, kikirikët, farat e lulediellit dhe farat chia janë burime të mira të yndyrave të shëndetshme. Ato përmbajnë gjithashtu fibra, vitamina, minerale dhe antioksidantë. Edhe gjalpi i kikirikut ose gjalpi i bajameve mund të përdoret si burim yndyre kur merrni vitaminën D.
4. Avokado
Avokadoja është një tjetër ushqim i pasur me yndyra të pangopura. Këto yndyra mund të ndihmojnë në përthithjen e vitaminës D dhe gjithashtu mund të kontribuojnë në ruajtjen e niveleve të shëndetshme të kolesterolit. Avokadoja përmban edhe shumë vitamina dhe minerale dhe është lidhur me përfitime për shëndetin e zemrës dhe mirëmbajtjen e peshës.
5. Produktet e qumështit me yndyrë të plotë
Produkte si qumështi i plotë, djathi, kosi dhe disa produkte të tjera të qumështit përmbajnë yndyrna që mund të ndihmojnë në përthithjen e vitaminës D. Shumë produkte qumështi janë gjithashtu të fortifikuara me vitaminë D, që do të thotë se vitamina D u shtohet atyre për të ndihmuar në parandalimin e mungesës së kësaj vitamine.
Çfarë mund ta ulë përthithjen e vitaminës D?
Disa ushqime dhe suplemente mund të ndikojnë në përthithjen e vitaminës D. Ushqimet shumë të pasura me fibra, si fasulet, disa drithëra, perime dhe fruta, mund ta ulin përthithjen e vitaminës D në zorrë. Nëse konsumoni shumë fibra, artikulli sugjeron që ta ndani në kohë marrjen e vitaminës D nga ushqimet ose suplementet me shumë fibra.
Gjithashtu, doza të larta të disa suplementeve, si vitamina E, vitamina K, hekuri dhe kalciumi, mund të ndikojnë në përthithjen ose ndërveprimet me vitaminën D. Nëse merrni doza të larta të këtyre suplementeve, është mirë të flisni me mjekun ose farmacistin për mënyrën dhe kohën e marrjes së tyre. Në përmbledhje: për përthithje më të mirë të vitaminës D, është mirë ta merrni gjatë një vakti që përmban yndyra të shëndetshme, si peshk me yndyrë, vaj ulliri, arra, fara ose avokado.
