Byrek tigani pa mbushje në vetëm 5 minuta nga shefja e kuzhinës Albana Mançja
Një recetë e thjeshtë, e shpejtë dhe shumë e shijshme, ky byrek tigani pa mbushje përgatitet me pak përbërës dhe është gati në pak minuta. Nga kuzhina e shefja Albana Mançja, një ide praktike për një mëngjes apo vakt të shpejtë familjar.
Përbërësit:
– 2 gota miell
– 1 lugë kafeje sheqer
– 1 lugë çaji kripë
– 1 lugë çaji maja e thatë
– 1 lugë gjelle vaj
– Ujë sa të marrë brumi
Përgatitja:
Fillimisht zëmë brumin me miell, kripë, sheqer, maja dhe ujë. E punojmë mirë brumin dhe e lëmë të pushojë për 15 minuta.
Më pas hapim petën në tryezën e punës. E lyejmë me pak vaj ulliri dhe i bëjmë me thikë disa prerje anësore, në mënyrë që petën ta mbledhim si zarf.
Pasi i kemi dhënë formën e byrekëve, i spërkasim me pak miell dhe i shtypim lehtë me okllai. Ndërkohë, në një tigan kemi nxehur vajin dhe skuqim byrekët derisa të marrin ngjyrë të artë.
