Aroma e kanellës lidhet shpesh me vjeshtën, ëmbëlsirat dhe pijet e ngrohta, por kjo erëz është shumë më tepër se një përbërës që i jep shije ushqimeve. Kanella përmban përbërës bioaktivë që janë studiuar për ndikimin e tyre të mundshëm në shëndet.
Përdorimi i saj në sasi të moderuara mund të jetë një mënyrë e thjeshtë për t’i dhënë më shumë shije ushqimit, pa pasur nevojë të shtoni shumë sheqer.
Burim i përbërësve antioksidues
Një nga karakteristikat më të njohura të kanellës është përmbajtja e saj e lartë e përbërjeve antioksiduese. Këto substanca ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ, i cili lidhet me procese të ndryshme në organizëm.
Pikërisht për këtë arsye, kanella është bërë objekt i studimeve të shumta mbi potencialin e saj për të mbështetur shëndetin në përgjithësi.
Mund të ndikojë në nivelin e sheqerit në gjak
Kanella është studiuar edhe për ndikimin e mundshëm në metabolizmin e glukozës dhe ndjeshmërinë ndaj insulinës.
Disa kërkime kanë sugjeruar se konsumimi i kanellës mund të ndihmojë në përmirësimin e disa treguesve të kontrollit të sheqerit në gjak, megjithëse rezultatet e studimeve nuk janë gjithmonë të njëjta dhe kanella nuk duhet të konsiderohet zëvendësim për trajtimin e diabetit.
Një mënyrë e thjeshtë për të reduktuar sheqerin
Një tjetër avantazh i saj është shija intensive. Duke shtuar pak kanellë në tërshërë, kos, kafe ose fruta, mund të përforconi shijen e ushqimit pa shtuar sheqer apo ëmbëlsues.
Kjo e bën veçanërisht të dobishme për ata që duan të pakësojnë gradualisht konsumimin e sheqernave të shtuara.
Kanella dhe shëndeti i zemrës
Disa studime kanë shqyrtuar gjithashtu lidhjen mes konsumimit të kanellës dhe faktorëve të rrezikut për sëmundjet kardiovaskulare, përfshirë nivelin e yndyrave në gjak.
Megjithatë, këto të dhëna nuk janë të mjaftueshme për ta konsideruar kanellën një trajtim për sëmundjet e zemrës. Ajo mund të jetë pjesë e një ushqyerjeje të larmishme dhe të ekuilibruar.
Jo të gjitha llojet e kanellës janë njësoj
Ekzistojnë disa lloje kanellash, por dy nga më të zakonshmet janë kanella Ceylon dhe ajo Cassia.
Dallimi është i rëndësishëm sepse kanella Cassia përmban më shumë kumarinë, një përbërës që në sasi të larta dhe përdorim të zgjatur mund të jetë problematik për mëlçinë.
Për këtë arsye, përdorimi i moderuar është çelësi, veçanërisht nëse kanella konsumohet çdo ditë.
Si ta përfshini në ushqimin e përditshëm?
Kanella mund të përdoret në mënyra të shumta: në tërshërë, smoothie, kos, fruta, kafe, çaj ose në përgatitjen e disa pjatave të ëmbla dhe të kripura.
Megjithatë, nuk është e nevojshme të konsumohen sasi të mëdha për të përfituar nga shija dhe përbërësit e saj. Në fund të fundit, kanella është një shtesë e vogël që mund ta bëjë një dietë të shëndetshme edhe më të shijshme, por nuk duhet parë si një “ilaç” për problemet shëndetësore.
