Proteina pluhur është një mënyrë e thjeshtë për të shtuar më shumë proteina në dietën e përditshme. Megjithatë, jo çdo pije është e përshtatshme për t’u përzier me të. Disa lëngje mund të ndikojnë në teksturën, tretjen dhe përmbajtjen ushqyese të një shake-u proteinik. Ekspertët veçojnë pesë pije që është më mirë të shmangen.
1. Pijet e nxehta
Nëse e nisni mëngjesin me kafe të nxehtë, mund t’ju duket praktike të shtoni proteinë pluhur në të. Por kjo mund të shkaktojë probleme me teksturën. Temperatura e lartë mund të bëjë që disa lloje proteinash, veçanërisht proteinat e hirrës (whey), të mpiksen dhe të formojnë kokrriza. Përbërja mund të mos tretet plotësisht dhe pija mund të bëhet e trashë dhe e pakëndshme për t’u konsumuar.Në vend të kafesë së nxehtë, ekspertët sugjerojnë kafe të ftohtë ose cold brew nëse dëshironi të shtoni proteinë pluhur.
2. Lëngjet acidike
Lëngjet me aciditet të lartë, si lëngu i portokallit, boronicës së kuqe dhe ananasit, nuk kombinohen mirë me proteinën pluhur. Aciditeti mund të bëjë që proteina e hirrës të mpikset, duke krijuar një pije me kokrriza dhe teksturë jo të këndshme. Studimet sugjerojnë gjithashtu se përzierja e proteinës pluhur me disa lëngje acidike mund të ndikojë në mënyrën se si organizmi e tret dhe e përdor proteinën. Në disa raste, mund të reduktojë edhe përmbajtjen e antioksidantëve të lëngut. Personat që kanë probleme me refluksin acid ose me përthithjen e hekurit duhet të jenë veçanërisht të kujdesshëm. Në vend të lëngjeve acidike, mund të përdorni ujë ose qumësht.
3. Pijet energjike
Pijet energjike dhe pijet e gazuara nuk janë baza ideale për një shake proteinik. Gazrat mund të shkaktojnë fryrje, gazra dhe shqetësime të tjera gastrointestinale kur kombinohen me proteinën pluhur. Për më tepër, konsumimi i pijeve energjike lidhet me efekte të padëshiruara si pagjumësia, nervozizmi dhe problemet gastrointestinale. Te fëmijët dhe adoleshentët, konsumimi i pijeve energjike mund të lidhet gjithashtu me probleme të gjumit, stres dhe humor të ulët.
4. Alkooli
Një shake proteinik me alkool mund të duket si një mënyrë e pazakontë për të kombinuar proteinat me një pije, por ekspertët këshillojnë shmangien e këtij kombinimi. Konsumimi i alkoolit mund të ndikojë negativisht në përfitimet që synohet të merren nga një pije proteinike. Konsumimi i rregullt i alkoolit lidhet gjithashtu me një rrezik më të lartë për disa lloje kanceri, ndërsa përdorimi i tepërt mund të rrisë rrezikun për tension të lartë të gjakut, sëmundje të zemrës, goditje në tru, sëmundje të mëlçisë dhe dobësim të sistemit imunitar.
5. Uji i thjeshtë
Uji është gjithmonë një zgjedhje e shëndetshme, por nuk është domosdoshmërisht baza më e mirë nëse dëshironi një shake të trashë dhe kremoz. Proteinat me bazë bimore, kur përzihen vetëm me ujë, mund të krijojnë një teksturë më të hollë dhe ndonjëherë paksa kokrrizore. Nëse preferoni ujin, një alternativë është përdorimi i proteinës së hirrës (whey), e cila mund të japë një teksturë më të butë. Një tjetër mundësi është përdorimi i qumështit.
Cilat janë pijet më të mira për proteinën pluhur?
Ekspertët rekomandojnë kryesisht qumështin e lopës dhe qumështet me bazë bimore, si qumështi i bajames ose i sojës. Këto pije krijojnë një shake më kremoz dhe ofrojnë më shumë lëndë ushqyese sesa uji. Qumështi i lopës është i pasur me proteina, kalcium, kalium dhe vitaminë D. Një gotë qumësht përmban rreth 8 gramë proteina dhe mund të jetë një zgjedhje e mirë pas stërvitjes për të mbështetur rikuperimin e muskujve. Për një shake edhe më ushqyes, mund të shtoni fruta të ngrira, spinaq ose lakër jeshile (kale). Frutat e ngrira i japin pijes një teksturë më të trashë dhe kremoze, ndërsa perimet me gjethe ofrojnë fitonutrientë të rëndësishëm.
