Birra mund të jetë një pjesë integrale e jetës shoqërore në Gjermani, por akti i pirjes nuk është aq i vetëkuptueshëm sa në vendet e tjera. Nga baret e Berlinit te birraritë tradicionale të Bavarisë, kush paguan dhe sa është fatura, përbën një çështje që gjermanët e trajtojnë me kujdes të veçantë.
Siç shpjegon një raport i BBC-së, zakoni i ndarjes së faturës në mënyrë të barabartë midis miqve nuk është shumë i përhapur në vend. Në vend të kësaj, kur vjen koha për të paguar, secili person i tregon kamerierit saktësisht se çfarë ka ngrënë dhe paguan shumën përkatëse.
Për mysafirët e mësuar të ndajnë faturën ose të blejnë pije me radhë, kjo praktikë mund të duket tepër e kujdesshme, megjithatë, për shumë gjermanë është thjesht çështje drejtësie.
“Njerëzit po numërojnë me siguri se kush ka paguar për sa raunde pijesh”, tha për BBC-në Julian Berger, një barist në hotelin luksoz Orania Berlin në lagjen Kreuzberg.
Ky mentalitet është i lidhur me dëshirën për të mbajtur të qarta marrëdhëniet financiare, madje edhe midis miqve të ngushtë.
Studiuesi austriak i trendeve, Harald Pitters, i cili është i martuar me një grua gjermane, shpjegon se kjo praktikë buron nga nevoja për drejtësi dhe kontroll. Siç përshkruan ai, dy miq të ngushtë gjermanë të tij nuk ndiheshin rehat me idenë e pagesës me radhë për pijet, pasi nuk e dinin se sa do të zgjaste dalja ose sa pije do të konsumonte në fund grupi.
“Nëse secili paguan vetë, nuk ka vend për zhgënjim”, vëren ai. Sipas Bergerit, gjermanët kanë një ndjenjë drejtësie veçanërisht të zhvilluar dhe ndihen më rehat kur nuk ka çekuilibra financiare midis miqve. Kjo filozofi pasqyrohet edhe në një proverb karakteristik gjermane: “Klare Rechnung, gute Freunde”, që do të thotë “llogaritë e qarta, miq të mirë”.
Rregulli, megjithatë, nuk zbatohet kudo. Në Gjermaninë jugore dhe veçanërisht në Bavari, ku sallat tradicionale të birrës dhe kopshtet e birrës në natyrë janë pjesë e jetës së përditshme, ëmbëlsirat janë më të zakonshme.
